Резервоари под налягане за ферментация и избистряне (Brite Tanks)

Резервоари под налягане за ферментация и избистряне (Brite Tanks) осигуряват абсолютно хигиенична, контролирана и безкислородна среда, в която напитката запазва свежестта, вкуса и аромата си.
Идеални са за пивоварни, производители на сайдер, газирани напитки и пенливи вина, където качеството и стабилността на продукта са от решаващо значение.

Интегриран карбонизиращ камък (carbonation stone) – осигурява равномерно газиране на напитката за кратко време, което ускорява производствения цикъл.

Специално оформено дъно (dished bottom) – позволява ефективно утаяване и отделяне на маята и утайката, гарантирайки бистър и готов за бутилиране продукт.

Затворена система под налягане – позволява трансфер на напитката без контакт с кислород, предотвратява окисляване и запазва аромата и вкуса.

Охлаждаща риза с релефни вдлъбнатини (dimpled jacket) – за прецизен контрол на температурата при ферментация, студено утаяване или кондициониране.

Изработени от висококачествена неръждаема стомана AISI 304, гарантираща дълъг живот, хигиеничност и лесна поддръжка.

Многофункционалност – всеки съд може да се използва като ферментационен, кондициониращ, газиращ или сервиращ резервоар.

Стандартно оборудване:

Резервоар, сертифициран за работа под налягане до 2,5 bar (36 PSI) или повече.

Охлаждаща риза по корпуса за ефективен топлообмен.

Ревизионен отвор (горен или страничен) за лесно почистване и поддръжка.

Система за газиране с карбонизиращ камък за контролирано разтваряне на CO₂.

CIP система (Clean-in-Place) с пръскаща топка за автоматично измиване.

Манометър и предпазен клапан (PRV) за безопасна работа.

Кран за проби – за качествен контрол без нарушаване на стерилността.

Пеперудни вентили (Butterfly valves) за вход и изход.

Регулируеми стабилни крака за точно нивелиране.

Гнездо за температурна сонда (Thermowell) – за прецизно следене на температурата.

Резервоарите под налягане за ферментация и избистряне (Brite Tanks) са високотехнологично и надеждно решение за производители, които искат контрол, ефективност и постоянство в качеството на своята напитка.
Благодарение на прецизния температурен контрол, затворената система и изключителната хигиеничност, те са задължителен елемент за всяка модерна пивоварна или линия за газирани напитки.